Fra poco sarà Halloween. Che ne dite di approfittare per fare un dolce con la zucca gialla? Un nuovo modo per far mangiare la verdura ai vostri bambini.
Ingredienti
3 cucchiai di succo di limone.
200 ml di panna fresca.
500 g. di philadelphia.
2 uova +2 tuorli.
250 g. di zucca gialla.
200 g. di zucchero.
Per il fondo
250 g. di biscotti secchi.
150 g. di burro.
per guarnire
100.g.di cioccolata fondente
Preparazione
Sbucciare e tagliare la zucca a pezzi. Metterla in una pentola a pressione con un pizzico di sale e 2dita di acqua. Cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo mettere nel frullatore i biscotti e ridurli in polvere; aggiungere il burro quando è abbastanza morbido e frullare ancora.
Mettere un foglio di carta da forno in una teglia imburrata e stenderci sopra l'impasto di biscotti pressando bene e spingendo verso il bordo.
Mettere la teglia in frigo mentre preparate il resto del dolce.
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore ad eccezione delle uova che aggiungerete una alla volta continuando a frullare.
Togliere la teglia dal frigo e versare sopra l'impasto.
Cuocere in forno gia riscaldato a 200 gradi per circa 35 minuti.
Lasciar raffreddare,intanto sciogliete il cioccolato a bagno maria e poi, aiutandovi
con un pennellino tuffato nel cioccolato, disegnate una ragnatela sul dolce.
I bambini non resisteranno!!!!!
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