Torta al semolino

Se avete cotto il semolino e ne avanzato un pò trasformatelo in una ottima torta.

INGREDIENTI
200 G. di semolino.
200 G. di ricotta.
3 uova.
200 G di zucchero.
una bustina di vanillina.

PREPARAZIONE
Con lo sbattitore elettrico lavorare il semolino aggiungere
la ricotta le uova lo zucchero e la vanillina.

Sbattere mescolando bene.
Ungere una teglia da forno e cospargere di pane grattato.
Mettere il composto livellandolo bene.
Cuocere a 180" per circa 45 minuti.